Bienvenue à la Blé Noir

Das Blé Noir steht für bretonische und französische Essenskultur. Gesundes und genussvolles Essen stehen bei uns im Fokus, mit einem Geschmack auf höchstem Niveau.

Wir lieben den Genuss und das französische Leben. Daher bieten wir für Sie täglich beste bretonische und französische Küche an, die wir nach original Rezepten für Sie zubereiten.

Viele unserer Produkte, wie z.B. die vielen verschiedenen Cidre oder unsere Mehle importieren wir direkt aus der Bretagne oder aus Frankreich.

Originale Requisiten und das besondere Ambiente werden Sie in unserem Restaurant nach Frankreich und die Bretagne versetzen.

À l'Aise Breizh et bonne appetit.

Bretagne, Août 1996

Meine erste Begegnung mit der echten bretonischen Küche beginnt in Plumeliau, einem kleinen typischen bretonischen Dorf, in der tiefen Bretagne. Dort betreibt Denise ihre Crêperie an zwei Tagen in der Woche in ihrer alten Garage

Hortensien am Eingang, einfache Holzbänke und Tische, mit Gas beheizte Crêpesplatten dampfen und es duftet köstlich. In den Regalen stehen kiloweise Salzbutter, Säcke mit Meersalz und Zentner von Buchweizen.

Meine damalige bretonische Freundin Christine bestellt. Zwei Galette Complète und eine Flasche Cidre. Nach zehn Minuten wird serviert und nach dem ersten Bissen wird mir klar, dass diese Galette eines Tages mein Leben verändern wird.

Diesen Bissen werde ich nie vergessen, die erste Galette meines Lebens bei Denise in Plumeliau. Gebacken aus Blé Noir, Meersalz und kaltem Wasser…

Liefer- und Abholmenü

Zwischen 10 Uhr morgens und 22 Uhr abends, nehmen wir eure Bestellungen unter 0177 1660166, oder die Messenger Dienste an.

Salate:
Pointe du Rhy
Lolorosso, Paprika, Gurken, Tomaten, Champignons, gerösteter Buchweizen
5,90 Euro
Pointe de Penharn
Lollorosso, Bleu d'Auvergne, Birnen, Tomaten, Champignons und Walnüsse Linsen
6,90 Euro

Wahlweise mit Honig-Senf oder Creme fraiche Dressing

Suppen:
Dhalsuppe - vegan
Rote Linsen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kokosmilch, Schwarzkümmel, Zimt, Pfeffer, Salz, Kurkuma
5,90 Euro
Gulaschsuppe
Rinderfleisch, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter, Piment, Wacholderbeeren
6,90 Euro
Quiche ( Quiche entspricht der Größe einer Torte)
eine Viertel Torte 5 Euro
eine Halbe Torte 9 Euro
eine Ganze Torte 17 Euro
Hauptspeisen:
Rindergulasch mit Spirelli - laktosefrei
Rinderfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Pfeffer, Chili, Salz, Nudeln: Hartweizengries
7,90 Euro
Ratatouille mit Reis - vegan, glutenfrei
Reis, Paprika, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Gemüsezwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian
6,90 Euro
Chili con carne - glutenfrei, laktosefrei
Rinderhack, Mais, Zwiebeln, Tomaten, Kidneybohnen, Paprika, Pfeffer, Salz, Chili, Muskat, Piment, Gemüsefond
6,80 Euro
Veganes Chili - vegan, glutenfrei, laktosefrei
Kidneybohnen, Mais, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Gemüsefond, Piment, Lorbeerblätter, Pfeffer, Chili
6,30 Euro
Dessert:
Tarte mit Birnen, Äpfeln oder Himbeeren (Eine Tarte entspricht der Größe einer Torte)
eine Viertel Torte 5 Euro
eine Halbe Torte 9 Euro
eine Ganze Torte 17 Euro

Wir freuen uns auf eure Order. Mindestbestellwert 15 Euro.

Les Nouvelles
Plateau de fruits de mer
Jeden Freitag im Blé Noir.
Nur auf Vorbestellung:


Meeresfrüchteplatte, mit europäischem Hummer, Kaisergranaten, Taschenkrebs, bretonischen Bouchotmuscheln, Crevetten und bretonischen Austern. Die Platte ist angerichtet für 2 Personen.

Wir bitten um Reservierung bis Dienstag Nachmittag