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Diese Woche haben wir für Sie vorbereitet KW 08/18

– Galette mit Écorce de sapin, französischer
Baguettesalami, Äpfeln und Walnüssen
– Crevetten, geschmort in Butter und
Knoblauch, abgelöscht mit Pineau,
Galetterollen, Salat und selbst hergestellte
Majonaise
– Muscheln in Créme, Bleu d’Auvergne,   Birnen und Weißwein
– Felsenaustern aus der Normandie

— Desserts aus der Patisserie

– Pochierte Äpfel mit Salzkaramell auf
Blätterteig
– Birnentartlette

Täglich hausgemachte Suppen

Weitere Kreationen finden Sie unter der Rubrik Speisekarte. Reservierungen nehmen wir gerne unter 0177-1660166 und info@ble-noir.de oder über den Messenger von Facebook oder Instagram entgegen.


Bonjour von die Richtsbärsche.....

Bonsoir.

Die Landschaft einer Galette ist wirklich verschieden.

Unsere Galette der Woche backen wir diese Woche mit einem ganz besonderen Käse:

Dem Écorce de sapin.
Wie der Name ´Ecorce de Sapin´ (dt. Fichtenrinde) andeutet, ist dieser Weichkäse mit einem Ring aus getrockeneter und gesalzener Fichtenrinde ummantelt.

Dieser wird zusammen mit Äpfeln, Walnüssen, französischer Baguettesalami und bretonischer Salzbutter gebacken. Très délicieux!

Euch allen einen feinen Abend.

Reservierungen nehmen wir gerne unter 0177-1660166 und info@ble-noir.de oder über den Messenger von Facebook oder Instagram entgegen.

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Bonjour.

Sie ist endlich eingetroffen. Die Tee Limonade von Samova.

Neu und exklusiv im Blé Noir.

Die Tee-Erfrischung mit Bio Direktsäften basieren auf echt gebrühten, losen Tee, die mit edlen Direktsäften und wenig Rohrzucker gemischt und anschließend mit Kohlensäure angereichert werden.

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, sind ungeschönt und vegan.

Euch allen einen schönen Tag. Bonne journée!

Reservierungen nehmen wir gerne unter 0177-1660166 und info@ble-noir.de oder über den Messenger von Facebook oder Instagram entgegen.

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Bonsoir.

Es ist mal wieder soweit. Das Menü der Woche.

Diese Woche haben wir für euch zusätzlich auf der Karte:

- Galette mit Écorce de sapin, französischer Baguettesalami, Äpfeln und Walnüssen

- Crevetten, geschmort in Butter und Knoblauch, abgelöscht mit Pineau, Galetterollen, Salat und selbst hergestellte Majonaise

- Muscheln in Créme, Bleu d’Auvergne, Birnen und Weißwein

- Felsenaustern aus der Normandie

-- Desserts aus der Patisserie

- Pochierte Äpfel mit Salzkaramell auf Blätterteig
- Birnentartlette

- Täglich hausgemachte Suppen

Weitere Kreationen findet ihr unter http://www.ble-noir.fr unter der Rubrik Speisekarte.

Reservierungen nehmen wir gerne unter 0177-1660166 und info@ble-noir.de oder über den Messenger von Facebook oder Instagram entgegen.

#Marburg #Frankfurt #bretagne #blenoirmarburg #restaurant #galettes #Buchweizen #hessen #frankreich #oberstadt #Weidenhausen #Cölbe #wehrda #biedenkopf #Giessen #gladenbach #wetzlar #friedberg #marburger #Marburglahn #glutenfrei #bzh #creperie